반응형 장어 혈당1 당뇨 환자도 장어 먹어도 될까?｜혈당 영향과 건강한 섭취법 여름철 대표 보양식인 장어, 당뇨 환자도 안심하고 먹어도 될까요? 장어는 고단백 식품이며 혈당 지수가 낮아 혈당을 급격히 높이지 않는 식재료입니다. 다만, 조리 방식과 양념, 섭취량에 따라 혈당 반응은 달라질 수 있습니다. 🔎 장어의 혈당 반응과 GI 지수장어는 혈당 지수(GI)가 낮은 식품으로, 단독 섭취 시 혈당에 큰 영향을 주지 않습니다.실제 식후 혈당은 개인차가 크지만, 2시간 후 104~262mg/dL까지 다양하게 나타난 사례가 있습니다[6].장어구이(180g 기준 약 500kcal)는 지방 함량이 60% 이상으로 높아 과식 시 체중 증가·지질 이상 위험이 따릅니다[7].양념 소스(간장, 설탕 등)는 혈당을 빠르게 올릴 수 있어 당뇨 환자에게는 주의가 필요합니다[2][5].✅ 당뇨 환자를 위.. 2025. 7. 19. 이전 1 다음 반응형
