반응형 홍합세척법1 홍합 제철 효능 보관법 - 손질!? 타우린!? 염증!? 냉장!? 홍합은 우리나라 사람들이 즐겨먹는 조개 중 하나로, 탕과 찜 등 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 특히나 국물요리에 많이 이용되는데, 시원한 맛을 내는 육수 재료로 사랑받고 있습니다. 또한 홍합의 제철은 10월~12월이 먹기 좋은 시기입니다. 홍합의 시원한 국물맛은 많은 사람들에게 사랑받고 있으며 술안주로도 인기가 많은 식재료입니다. 하지만 이 홍합 역시 잘못 섭취하면 건강에 해로울 수 있으니 주의해야합니다. 이번 포스팅에서는 홍합의 제철시기와 효능 그리고 보관과 손질에 대해서 간단히 알아보겠습니다. 홍합의 효능은 무엇인가요? 우리 몸에 좋은 성분인 타우린과 베타인 등이 풍부하게 함유되어있어 간기능 개선 및 숙취해소에 효과적입니다. 또한 칼슘, 인, 철분등 무기질이 풍부해서 뼈건강에 도움을 주며 골다공증.. 2023. 11. 2. 이전 1 다음 반응형
