장어는 대형마트에서 흔히 찾아 볼 수 있는 식재료 중 하나입니다. 장어를 섭취할때에도 어디에 좋은 식품이지 정말 보양식이 되는지 궁금 할때가 있습니다. 또한 다이어트 하시는 분들은 칼로리를 따지게 됩니다.
이번 포스팅에서는 장어의 효능과 보양식으로서 효능은 충분한지 알아보도록 하겠습니다.
장어의 효능
장어는 여름철 대표적인 보양식으로 알려져 있으며, 다음과 같은 다양한 건강 효능이 있습니다.
1. 면역력 강화
- 장어는 100g당 360㎍RE의 비타민 A가 풍부하여 바이러스와 세균으로부터 몸을 보호하는 데 도움을 줍니다.
- 비타민 A는 소고기보다 13배, 멸치보다 10배 더 많이 함유되어 있어 면역력 증진에 탁월합니다.
- 장어에는 양질의 단백질과 지방도 풍부하여 에너지 공급과 함께 면역력 향상에 도움이 됩니다.
2. 피부 미용
- 장어에 풍부한 비타민 A, 비타민 E, 레티놀 성분이 피부 탄력 유지와 주름 개선에 효과적입니다.
- 이러한 영양소들은 피부 점막을 튼튼히 하여 피부 미용에 도움을 줍니다.
3. 눈 건강 증진
- 장어에 풍부한 비타민 A는 눈의 망막을 보호하여 시력 유지와 눈 건강에 도움을 줍니다.
추가 효능:
- 허약체질 개선 동의보감에서는 장어를 "허약 체질이나 영양실조에 좋고, 각종 상처를 치료하는 데 탁월하다"고 언급하였습니다.
- 장어에 풍부한 영양소들이 허약한 체질을 개선하고 상처 치료에 도움을 줄 수 있습니다.
- 이처럼 장어는 면역력 강화, 피부 미용, 눈 건강 증진 등 다양한 건강 효능을 가지고 있는 영양가 높은 식품입니다.
장어 칼로리
- 100g 기준: 224kcal
- 1조각 기준: 45kcal
- 1인분 기준: 224kcal
- 140g 기준: 255kcal
- 350g 기준: 669kcal
- 1개 기준: 46kcal
이처럼 장어 구이는 칼로리가 높은 편이지만, 단백질과 지방 등 다양한 영양소가 풍부하여 건강에 도움이 될 수 있습니다. 다만 과량 섭취하면 칼로리 섭취가 높아질 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다.
장어의 보양 효능
- 원기 회복: 장어는 아르기닌이 풍부하게 함유되어 있어 혈액순환을 도와 여름철 원기 회복에 도움을 줍니다
- 혈압 조절: 아르기닌은 혈압을 낮추고 혈관 건강을 유지하는 데 기여합니다.
- 심혈관 질병 예방: 장어에 함유된 불포화지방이 혈관 건강과 심혈관 질병 예방에 도움을 줍니다.
- 남성 성기능 개선: 장어에는 남성 성기능에 좋은 아르기닌 성분이 포함되어 있습니다.
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