반응형 육류1 씻으면 위험한 음식! 닭고기 씻기? 이건 꼭 씻어야!? 씻어서 먹으면 위험한 음식: 안전한 섭취를 위한 가이드 씻으면 위험한 음식씻어야 안전한 음식주방 위생 관리자주 묻는 질문씻어서 먹으면 위험한 음식: 왜 주의가 필요할까요?대부분의 사람들은 음식을 깨끗하게 씻는 것이 건강에 좋다고 생각합니다. 그러나 특정 식품은 씻는 과정에서 오히려 세균이 퍼지거나 맛과 질감이 변할 수 있습니다. 오늘은 씻으면 안 되는 음식과 안전하게 섭취할 수 있는 방법을 소개합니다. 1. 씻으면 위험한 음식1. 닭고기닭고기를 씻으면 캠필로박터와 살모넬라 같은 박테리아가 물방울을 통해 주방으로 퍼질 수 있습니다. 대처 방법: 씻지 않고 바로 조리하며, 74°C 이상의 높은 온도로 조리하세요.2. 계란계란 껍질을 씻으면 보호막(큐티클)이 손상되어 세균이 내부로 침투할 위험이 있습니다. .. 2024. 12. 23. 이전 1 다음 반응형
